Ingredientes:- 3 huevos
- 200 ml de leche
- 100 ml de azúcar
- 50 gr de coco rallado
- 10 galletas María
- caramelo líquido
Preparación:
Caramelizamos el Microcok de 2,25 l (antes llamado Microplus).
En el Quickcheff ponemos todos los ingredientes y batimos bien.
Echamos la crema en el molde. Poner en el microondas 8 minutos, a máxima potencia (unos 800W). Dejamos unos 2 minutos sin abrir la puerta. Sacamos y dejamos enfriar.
Meter en el frigorifico unas 2 horas.
Desmoldar y decorar con coco rallado.
También podemos usar un molde de silicona si queremos que salga con alguna forma graciosa.
Fuente: http://aprendecocina.wordpress.com/2013/12/15/flan-de-galletas-y-coco-en-el-microondas/
