FLAN DE GALLETAS Y COCO

Ingredientes:

• 3 huevos
• 200 ml de leche
• 100 ml de azúcar
• 50 gr de coco rallado
• 10 galletas María
• caramelo líquido

Preparación:

Caramelizamos el Microcok de 2,25 l (antes llamado Microplus).

En el Quickcheff ponemos todos los ingredientes y batimos bien.

Echamos la crema en el molde. Poner en el microondas 8 minutos, a máxima potencia (unos 800W). Dejamos unos 2 minutos sin abrir la puerta. Sacamos y dejamos enfriar. 

Meter en el frigorifico unas 2 horas.

Desmoldar y decorar con coco rallado.

También podemos usar un molde de silicona si queremos que salga con alguna forma graciosa.

Fuente: http://aprendecocina.wordpress.com/2013/12/15/flan-de-galletas-y-coco-en-el-microondas/