Pastel de gambas

• 3 rebanadas de pan de molde
• 3 huevos
• 1/4 kg. de gambas cocidas y peladas
• 1/2 vaso de leche
• 3 cucharadas de tomate frito
• Una pizca de sal
• Nuez moscada

Triturar todos los ingredientes.

Mojar con agua el molde de silicona rectangular, escurrir y no secar.

Verter la mezcla en el molde húmedo. Programar 7 minutos a 600W. Ver la receta. Si por el centro está poco hecho, programar de nuevo 1-2 minutos también a 600W.

Dejar enfriar antes de desmoldar. Adornar con mayonesa y lechuga en juliana.

Servir frío.