Flanes de huevos de codorniz sobre arroz

• 150 gr de arroz cocido
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1 cebolleta muy picada
• 16 huevos de codorniz
• 2 huevos
• 4 cucharadas de mantequilla blandita
• Pimienta molida
• Sal

Picar la cebolleta y mezclar con la mantequilla. En el recipiente Microplus, programar 3 minutos a 800W.
Una vez finalizado el tiempo, añadir el arroz y el prerejil y mezclar. Programar 1 minuto más.
En un bol, batir los huevos, salpimentarlos y añadirles toda la mezcla anterior.
Engrasar los flaneros del Microvapor 101º y repartir la mezcla entre ellos (no llenar hasta el borde ya que hay que cascar 2 huevos de codorniz en cada molde). Programar 2 minutos a 800W.
Espero que os guste.